IL VINO delle LANGHE piemontesi

BARBERA (foto del 2005)
BARBERA (foto del 2005)

Abbiamo  contattato per la nostra clientela un caro amico,Walter che ormai da anni si occupa  dell'azienda vitivinicola del papà,  sette ettari di vigneti in Langa .

Una famiglia che si occupa direttamente ,in modo esclusivo quasi gelosamente dell'impianto,della raccolta e della trasformazione delle uve.

"In questo momento stiamo impiantando 4000 barbatelle di Arneis" ci dice Walter ....

"il nostro vino è a fermentazione naturale e dal momento che siamo solo in 5 a curare la vigna -prima del raccolto per ben tre volte si va tra i filari a far la cernita  dei grappoli- e a vendemmiare , tutto il processo di trasformazione avviene nei tempi lunghi che occorrono al Vino buono !

Non forniamo la quantità ma la QUALITA' "

Il nostro vino "Barbera d'Alba D.O.C" è il nostro fiore all'occhiello,con una gradazione di 12,5° ,offre ai palati

degli intenditori la piena soddisfazione dal momento che la Barbera è sempre molto generosa al naso, soprattutto esuberante nei suoi profumi di frutti a bacca rossa e nera, oltre che fiori.

*Colore...rosso rubino da giovane con tendenza al    granata dopo l'invecchiamento.

*Odore...vinoso intenso.

*Sapore... asciutto,di corpo,dall'acidità spiccata ,leggermente tannico,gusto pieno.

Ancora a catalogo  il "DOLCETTO" .... e il  "BARBARESCO" 13,5°